Cách Nhặt Lông Chân Yến Thô Tại Nhà

09/06/2023 - 9:55 PMAdmin 121 Lượt xem

Khách sành ăn đặc biệt thích chân yến, bởi đây là phần già nhất của tổ yên nên có độ dai, giòn rất ngon. Hôm nay, Yến Sào Xứ Nẫu 3N sẽ hướng dẫn bạn cách nhặt lông chân yến thô nhanh, sạch tại nhà bằng 2 cách mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của chân yến. Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây dưới đây nhé.

Tìm hiểu về Chân Yến

Chân Yến hay còn gọi là chân tổ yến, là bộ phận đầu tiên xuất hiện khi làm tổ, chúng có tác dụng cố định tai yến (tổ yến) bám chắc vào vách đá hoặc thành nhà, nên đó là một phần quan trọng của tổ yến và là phần già nhất, chứa nhiều dưỡng chất nhất của tổ yến. Khi chưng, chân yến nở dai, giòn và đặc biệt thơm ngon.

Chân yên thô

Chân yến thô

Cách nhặt lông chân yến thô nhanh và sạch

1. Cách làm sạch chân yến thô ít lông

- Làm sạch bằng cách rút lông chân yến với phương pháp rút lông chân yến khi chỉ cần ngâm chân yến khoản 5 phút.

- Sau đó thực hiện rỉa lông chân yến dưới chậu nước, lúc này chân yến sẽ mềm và nở dần, thao tác rút lông sẽ dễ hơn mà vẫn giữ nguyên hình dáng của chân yến.

2. Cách Làm sạch chân yến thô nhiều lông hoặc cứng hơn

- Ngâm khoản 40 phút để chân yến nở mềm đến khi có thể xé nhỏ sợi theo thớ chân yến là được.

- Tiếp đó, cho phần chân vừa xé vào chậu, dùng 2 tay xoa xoa để phần lông tách dần khỏi yến, rồi xả nước trực tiếp vào chậu để lông đã tách nổi lên trên, chờ nước lắng, từ từ đổ nước để lông trôi theo ra ngoài.

Lưu ý: để để yến trôi theo lông nhé. Lông trôi gần hết thì dừng lại, sau đó trút yến vào rây để rây, để rây dưới vòi nước chảy, dùng tay đảo đều, xoa xoa dưới rây để lông măng còn xót lại trôi ra ngoài.

- Sau đó, vắt khô yến rồi cho ra đĩa trắng. Nhặt sạch lông lại lần nữa để có chân yến sạch như mong muốn.

Cách bảo quản chân yến sau khi làm sạch

- Sau khi nhặt sạch lông của chân yến xong, cho chân yến sạch vào bảo quản trong hộp kín.

- Nếu khách muốn dùng chân yến tươi thì chia sẵn ra từng túi ZIP, tương ứng với khẩu phần mỗi lần chưng và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản (1 tuần), ngăn đông (3-4 tháng) để giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng từ yến lâu hơn và tiện lợi hơn mỗi khi dùng lượng nhỏ.

Chân yến thô của Yến Sào Xứ Nẫu 3N đã được lựa chọn từ những chân thô, già và đã sơ chế loại bỏ tạp chất.

Xem chi tiết từng sản phẩm và giá của các loại chân yến thô, chân yến tinh của chúng tôi tại đây.

Để mua được chân yến thô chất lượng hãy liên hệ ngay cho Yến Sào Xứ Nẫu 3N, chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết!

YẾN SÀO XỨ NẪU 3N - Món quà chất lượng cho sức khỏe vàng

☎️Hotline/ Zalo: 0868.512.764

Website: https://yensaoxunau.com/

Tin liên quan

Uống Yến Sào Có Tốt Không?

Uống yến sào có tốt không? Yến sào dùng sao cho đúng? Yến sào là món quà vô giá từ thiên nhiên, nhưng không phải lúc nào cũng dùng được, và dùng phải có liều...